■地元の魅力
私の地元は高知県安芸市です。安芸市には様々な魅力があります。まず、自然の魅力がたくさんあります。太平洋に面しており、港があるため釣りなどを楽しめます。また、朝ドラ「らんまん」のロケ地にもなった伊尾木洞があります。伊尾木洞は国の天然記念物に指定されているシダ植物の群生地であり、まるでジブリ映画のような幻想的な景色が広がっています。次に、食の魅力がたくさんあります。まずナスの生産量が日本トップクラスであり、「ナスのまち」として有名です。特産の安芸ナスは皮が柔らかくジューシーなのが特徴です。調理方法としてはナスのたたきが有名で、毎月17日はナスの日として安芸市の学校給食で提供されたりします。ほかにはゆずや文旦などの柑橘類も栽培されています。さらには、漁港があるため、様々な新鮮な海の幸が多く獲れます。特にちりめんじゃこが有名で、安芸しらす食堂などで「釜揚げちりめん丼」を食べることができます。ほかにも、有名な野良時計があったり、安芸市営球場には毎年阪神タイガースがキャンプに来るなど、様々な魅力があります。機会があればぜひ安芸市に行ってみてください。

■大学に入って変わったこと
私が大学に入って一番変わったことは、一人暮らしを始めたことです。中学までは実家暮らしであり、高校の頃は寮で生活をしていたため、家に帰ると一人であるのは初めてでした。一人暮らしで一番大変なのは食事を用意しなければならないことです。洗濯や掃除は寮でも行っていたため、苦痛には感じなかったのですが、学食が開いていない時に初めて自炊をしました。最初は焼くだけのお肉をスーパーで買ってきていましたが、段々といろいろな料理にも挑戦し始め、最近では揚げ物にも挑戦しました。これからもいろいろな料理に挑戦して、自分のレパートリーを広げたいと思います。

[GK 濵渦風来 (1回生)]